10 ingredienser
Thomas Sjögrens, vinnare av Årets kock 2015, glass smaksatt med kondenserad mjölk serveras med karamellkokta päron och friterade jordärtskockor.
Bengt Frithiofssons dryckestips
4196 Moulin Touchais 2001, Loire (4 solar)
4115 Ch. Grillon, Sauternes (4 solar)