Grillad sweet and spicy kyckling

Grillad sweet and spicy kyckling

18 ingredienser

40 min

Det här goda kycklingreceptet passar utmärkt till grillkvällen och har den perfekta kombinationen av sött och salt. Servera en fräsch och fruktig sallad till och din måltid är komplett!

Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond
ToT eko grönsaksfond produktbild

Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond

Höjer smaken på allt från grytor, stuvningar, ratatouille till olika grönsaksfräs.

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 500 g kycklingfilé, lår eller bröst
  • grönsaker, tex babyspenat, vattenmelon, mango och rödlök
  • blandade örter, t ex bredbladig persilja och thai basilika

Glaze:

  • 1 msk vitlök, hackad
  • 1 dl soltorkade tomater, strimlad
  • 1 msk ingefära, riven
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 msk Bong Touch of Taste EKO Grönsaksfond (alt. 1 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond)
  • 1 tsk oregano, torkad
  • 2 msk soja, Mrs Cheng´s Japanese soy
  • 1 msk sweet chilisås
  • 1 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond (Eko eller vanlig)
  • 1 msk rapsolja

Dressing:

  • 4 msk mango chutney
  • 2 msk citron, pressad
  • 2 msk rapsolja
  • 2 tsk Bong Touch of Taste EKO Grönsaksfond
  • hot sauce, några stänk

Gör så här

  1. Börja med att röra ihop glazen, smaka av med fond, salt och peppar.
  2. Vispa samman alla ingredienserna till dressingen och smaka av med fond, salt och peppar.
  3. Smaksätt kycklingen och grilla den på medelvarm grill. Skeda på hälften av glazen mot slutet av grillningen.
  4. Låt kycklingen vila några minuter och skär sedan upp den i fina bitar.
  5. Lägg kycklingbitarna i resterande glazen och vänd runt så att allt blir ordentligt smaksatt.
  6. Blanda frukt och grönsaker och dressingen, blanda runt och lägg upp på ett fat. Toppa med kycklingen och strö över örter.
TIPS!
Fler tips
Bearnaisesås Touch of taste

Fler tips

Här hittar du fler goda recept

Läs mer