17 ingredienser
Det här är en variant på ankconfit, fast på ett mycket magrare kött. Jag gillar att confitsteka kött, och kanin passar bra också till det. Har man nässelsoppa över kan det här vara en god anledning att äntligen pröva kanin. Den kan också ätas kall eller ljummen med potatissallad och en sås på nässlorna.